◇熊本名物 桜肉(馬刺し)

 

安全で栄養価の高い、新鮮な馬刺しをご準備しています。

桜肉三種盛り コウネ脂付        

 

1,680円(税抜)

桜肉五種盛り コウネ脂付        

 

2,000円(税抜)

馬ヒレ肉刺し              

850円(税抜)

 

さっぱりした中に旨みがあります。

おすすめ!霜降り馬刺し         

1,280円(税抜)

 

極上のサシが見事に入ったお奨めの一品。

稀少 桜肉カルビ生ハム         

780円(税抜)

 

珍しい馬肉の生ハムです。

馬フタエゴ刺し             

 

780円(税抜)

◇小鉢と珍味 

 

お酒にも合う逸品を取り揃えております。

沖縄 豆冨よう              

550円(税抜)

 

沖縄の珍味。独特のクセとコクがたまりません。

長崎 生からすみ             

550円(税抜)

 

特殊製法で粒状に仕上げた珠玉の一品。少しずつ、つまみながらどうぞ。

珍味三点盛り               

1,000円(税抜)

 

豆冨の味噌漬け、豆冨よう、からすみ

沖縄 もずく酢              

 

350円(税抜)

黒糖黒豆                

 

400円(税抜)

黒糖カシューナッツ            

 

400円(税抜)

沖縄直送 島らっきょ漬け         

 

580円(税抜)

おすすめ!自家製ジーマーミ豆冨     

 

400円(税抜)

島豆冨の揚げだし             

 

680円(税抜)

◇新鮮野菜

 

旬の安全なお野菜を厳選して使用しています。

有機野菜使用 トマト丸ごとサラダ     

580円(税抜)

 

シンプルなトマトサラダ。

島豆冨とちりめんきびなごのサラダ     

780円(税抜)

 

明太子ドレッシングでどうぞ。

黒豚のしゃぶしゃぶ温野菜サラダ      

950円(税抜)

 

黒豚ロース肉と季節野菜の温サラダ。
黒酢入り胡麻ドレッシングで。

十五品目の彩り野菜サラダ         

850円(税抜)

 

オリジナルのシークヮーサードレッシング使用。

◇備長炭火焼き

 

★炙り焼き
おまかせ三種盛り合わせを除き、二人前より承ります。

おまかせ三種盛り合わせ         

980円(税抜)

 

当日のお奨め三品盛り合わせです。

鶏トロ焼き 

 

一人前  350円(税抜)

ヤゲン軟骨

 

一人前  350円(税抜)

豚トロ焼き

 

一人前  350円(税抜)

鹿児島 黒豚入り自家製つくね 

1本  300円(税抜)

 

◆二本より承ります。
※タレ焼きには卵黄が良く合います。
卵黄  50円(税抜)

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麹蔵  銀座店

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〒104-0061
東京都中央区銀座3-4-6 正隆銀座ビル B1F
アクセス
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地下鉄有楽町線銀座一丁目駅徒歩3分
JR有楽町駅徒歩7分
電話番号
050-5269-7321
営業時間
【平日・祝前日】
ランチ11:30-14:30/ディナー16:00-23:30
【土日・祝日】
ランチ11:30-17:00/ディナー17:00-22:30
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