皆様お待たせ致しました。鹿児島はトカラ列島より大名たけのこの入荷です。

かつては「薩摩の国の殿様しか口に出来ない」と言い伝えられた鹿児島の名産品『大名たけのこ』です。大名筍（でめたけ）とも呼びます。収穫できる時期が非常に短く、流通量も少ないため中々入手することができない希少品です。
シャキッとした食感や味わいだけでなく、えぐみがなく上品な味なので、あく抜きの必要がありません。皮のまま直火で焼いて旬の味覚をご堪能ください